Nos viandes sont d'origine Européenne . Selon les saisons nous travaillons avec les meilleurs produits : De la Française Monbéliarde à sa cousine suisse Allemande Simmental ; en passant par notre Blonde d'Aquitaine et sa grande soeur la Galice et nous n oublions pas non plus malgré le Brexit la très jolie Black Angus écossaise . Nous soutenons nos éleveurs locaux et discutons régulièrement avec eux de ces magnifiques races qu ils produisent et bichonnent . Nous avons dans notre région de très belles Salers , Charolaise ,Limousine etc...Les circuits sont fermés mais nous finissons petit à petit à toucher les bonnes personnes.
Entrecôte sur planche(400/450gr)
26.50€
Poisson de la criée
Selon arrivage , cuit pané à l'huile d'olive et au sel et assaisonné selon les pièces
Faux filet sur planche (Gr)
22.50€
Côte de Boeuf (1200/1500gr)
55.00€
Magret de Canard (Mulard 400gr)
21.50€
Côte de veau (400gr)
Région: Quercy,Aveyron
26.00€
Rognon de Veau
Servi nature ou avec ses sauces persillade ou moutarde (supplément!)
1 sirop ou soda au verre
1 petit faux filet au grill ou dos de cabillaud garniture aux choix(frites, riz, légumes , purée maison)
2 boules de glaces
12.00€
Formule du jour à midi du Lundi au Vendredi
Plat du Jour 12€
Entrée /Plat ou Plat dessert 15€
Entrée/ Plat /Dessert 18€
12.00€
15.00€
18.00€
Menu Terre /Mer
1 coupe de champagne en apéritif ou dessert
Entrée: Tartare de Thon ou Carpaccio de canard
Plat : Souris d'agneau confite ou Rognon grill ou en sauce ou faux filet au grill ou Dos de cabilllaux sauce grenobloise
Dessert: Crème , brulée, mousse chocolat ou Pavlova
35.00€
Menu Duo (à partager)
Entrée : Petit pot de Foie gras ou Tataki de Thon
Plat : Côte de boeuf ou 2 Entrecôtes XL sauce morille foie gras ou parillade duo
Dessert : Crème brulée , Mousse chocolat , Pavlova, ou tarte citron
76.00€
Formule 1 25€
Entré ;
Plat ;
Café Gourmand ;
1 Verre de vin
25.00€
Formule 2 Groupe à partir de 8 personnes 38€
1 Apéritif traditionnel (hors champagne et alcool HG)accompagné d'amuses bouche
Entrée: Tartare de Thon ou Carpaccio de canard
Plat : Souris d'agneau confite ou faux filet au grill ou Dos de cabilllaux sauce grenobloise
Dessert: Crème brulée, mousse chocolat ou Pavlova
Café
1 bouteille de vin pour 4 personnes
38.00€
Formule 3 groupe à partir de 8 personnes 45€
1 Apéritif traditionnel (hors champagne et alcool HG) accompagné d'amuses bouche
Entrée : Assiette de Foie Gras ou Tataki de Thon
Plat : Tournedos de filet de boeuf sauce à base de morille et foie gras ou poisson de la criée: turbot (citron) lotte (bardée) bar de ligne (sauce matras)etc...
Dessert : Baba, pavlova ,tarte citron ou crème brulée
Café
1 Bouteille pour 4 personnes
45.00€
Formule 4 groupe à partir de 8 personnes 55€
1 coupe de champagne accompagné d'amuses bouche
Entrée : assiette de foie gras ou St Jacques Terre /Mer
Plats : Mignon de Veau dans son jus purée Maison à l huile d'olive
Tournedos de filet de boeuf sauce base morille foie gras
Poisson de la criée :Turbot(citron vert) Lotte ( Bardée) Bar de ligne (sauce Matras...
Dessert : Baba Ernest , Royal Chocolat , tarte Citron , Pavlova ou autres sur commande
55.00€
Formule Cocktail Dinatoire
Sur demande en fonction du nombre, jour et privatisation du lieu ou d'une pièce
Un jolie morceau avec sa sauce Grenobloise ( citron,câpres , croutons , beurre)
21.50€
Les saint Jacques fraiches Snackées
Purée à l'huile d'Olive ,jus de persil et légumes de saison
St jacques Française d'Octobre à Avril et écossaise le reste de l'année . Suivant les règles internationales de pêche !
24.00€
Pavé de Thon Albacore snacké
Coeur du pavé de Thon , juste un allé , retour . La pièce fait la différence
22.00€
Seiches grillées
Poivrons,chorizo, tagliatelles ,persillade
22.00€
Parillade D'Ernest simple ou Duo ( pour deux!)
Assortiment magnifique :Cabillaud ,Thon ,St jacques ,seiches et selon les arrivages :Bar ,Daurade, rougets, Turbot, lottes ...
33.00€
65.00€
Poisson de la Criée
Arrivage quotidien de Bar , daurade , Turbot , St Pierre, Rougets, Lotte , Maigre....etc..
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